„Hasta la vista“ ist eine spanische Redewendung, die wörtlich übersetzt „bis wir sehen“ bedeutet. Es wird als Abschiedsgruß verwendet und bedeutet so viel wie „Bis später“, „Auf Wiedersehen“ oder „Lebe wohl“. Gemeinsam ist den Routen unter dem Dach von Hasta la Vista, dass sie alle der spanischen Sonne entgegenführen und man unterwegs auf (fast) vergessene Sehenswürdigkeiten stößt, Erinnerungen auffrischt und den Spaß wieder aufleben lässt.

Espalion ist ein lebhaftes Dorf, das zwischen den beiden Brücken über den Lot liegt. Dort sehen Sie die ehemaligen Gerbereien in ihren charakteristischen Häusern, den sogenannten „Calquières“, mit Holzbalkonen und Steinen, auf denen früher die Häute gereinigt wurden. Die Alte Brücke aus rosa Sandstein aus dem 11. Jahrhundert verleiht dem Ort zusätzlichen Charme. Die Überraschung liegt jedoch vor allem in der Anwesenheit eines Musée du Scalphandre. Dieses Museum, das in dieser rauen Gegend des Lot etwas seltsam wirkt, stellt seltene Taucheranzüge aus. Grund dafür war eine patentierte Erfindung zum autonomen Tauchen. Die Tests fanden im Lot statt.
Die Stadt Espalion wird von der Burg Calmont d'Olt dominiert, an der Sie auf der Suche nach einer Tankstelle vorbeifahren.

Heute ist das beeindruckende Schloss für Besucher geöffnet. Neben den Führungen werden auch verschiedene Vorführungen angeboten, wie zum Beispiel eine Bogenschießvorführung. Ein Besuch der Burg Calmont d'Olt ist ein großer Spaß für Jung und Alt. Vergessen Sie bei Ihrem Besuch nicht, die wunderschöne Aussicht auf die Umgebung zu genießen!

Kurz vor der Ausfahrt nach Bozouls sehen Sie eine Möglichkeit zum Tanken. Machen Sie davon Gebrauch, denn die Tankmöglichkeiten auf der Strecke sind sehr begrenzt.
Das Dorf Bozouls, das auf einer Klippe über einem Gebirgsbach thront, liegt in einem Naturgebiet, das gelinde gesagt beeindruckend ist. Von der Terrasse am Stadtplatz lässt sich eine mächtige hufeisenförmige Schlucht mit einem Durchmesser von fast 400 Metern und einer Tiefe von 100 Metern bewundern. Ein schwindelerregender Ausblick!

Auf dem Weg nach Süden passieren Sie die Ausläufer der Causses. Aufgrund der unwirtlichen Landschaft gibt es hier kaum größere Städte.
Das Schloss Montrozier und das alte Dorf dominieren das Aveyron-Tal. Hier finden Sie das Archäologische Provinzmuseum. Das Ganze ergibt ein schönes Ganzes. Das Schloss (Anfang 17. Jahrhundert) ist in Privatbesitz, kann aber von außen besichtigt werden. Die Brücke über den Fluss Aveyron stammt aus dem 15. Jahrhundert.

Der langgestreckte Lac de Villefranche-de-Panat ist Teil eines ausgeklügelten Kraftwerks. Das Wasser, das auf dem Granitplateau von Lévézou fällt und ungehindert in den Viaur und den Tarn fließt, wird von den nahegelegenen Kraftwerken gesammelt und genutzt. Das Wasser der Flüsse wird in den etwas weiter entfernten Stausee Lac de Paraloup gepumpt und fließt von dort durch einen 10,8 Kilometer langen Stahltunnel zum Kraftwerk Alrance und zum See. Von diesem See aus wurden Tunnel zum Lac de Saint-Amans gegraben, wo das Wasser 461 Meter senkrecht in die Tiefe stürzt und zum Kraftwerk Le Pouget am Tarn führt. Alles in allem ein wahres, aber leider weitgehend unterirdisches Spektakel.

Es ist fast Zeit für Kaffee. Ein schöner Ort dafür ist Brousse-le-Château. Es liegt dort, wo der Fluss Alrance auf den Tarn trifft. Dieser strategischen Lage verdankt das Dorf seine Existenz, denn hier handelt es sich um eine der wenigen Stellen, an denen man die Flüsse überqueren kann. In der zweiten Hälfte des Mittelalters wurden Zölle erhoben.
Wie der Name des Dorfes vermuten lässt, gibt es dort eine Burg. Was wäre ein französisches Dorf ohne solch ein altes Militärgebäude! Das aus dem frühen 11. Jahrhundert stammende Château de Brousse-le-Château ist weitgehend intakt und heute ein Museum. Im Ort selbst gibt es eine gotische Brücke über die Alrance, die Vieux Pont. Dieses wurde 1366 erbaut. Neben dem Schloss hat Brousse-le-Château auch eine interessante Kirche. Dieses stammt aus dem 15. Jahrhundert und ist sehr robust gebaut.
Kaffee ist in den örtlichen Gastronomiebetrieben erhältlich.

In dieser Region der Causses liegt der Parc Naturel Régional du Haut Languedoc. Eines der auffälligsten Merkmale dieses Parks sind die großen Schafherden, die hier umherziehen. Das Lacaune-Schaf ist eine Schafrasse aus Lacaune im Süden Frankreichs. Die Schafe werden hauptsächlich wegen ihrer Milch gehalten und spielen eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Roquefort-Käse. Es geht durch eine grüne Landschaft mit Wiesen. Was man hier auch häufig sieht, sind sogenannte Statuenmenhire, Steine, die in prähistorischer Zeit errichtet wurden und noch heute über die Landschaft verstreut liegen.

Lacaune ist eine kleine Stadt auf etwa 600 Metern Höhe. Dort finden Sie unter anderem ein Thermalbad. Dieser jahrhundertealte Kurort, der eigentlich Lacaune-les-Bains heißt, beherbergt zahlreiche Schätze, bemerkenswerte Sehenswürdigkeiten und traditionelles Know-how, die auf jeden Fall einen Besuch wert sind. Der Peyro Levado (die größte Menhir-Statue Europas), der Pisseurs-Brunnen, der Calmels-Turm und natürlich die authentische lokale Wurstwaren. Lacaune ist ein Fest für die Augen und den Gaumen und ein unverzichtbarer Zwischenstopp auf Ihrer Reise in den Süden. Eine gute Wahl, um hier zu Mittag zu essen.

Nach dem Mittagessen können Sie den Kurs genießen. Da die Natur hier ihren Lauf nehmen kann und die Bevölkerung gering ist, bieten die Straßen dennoch viel anspruchsvollen Fahrkomfort. Die engen und kurvenreichen Straßen sind angenehm zu befahren und haben einen guten Asphalt.

Brassac hat zwei wunderschöne Brücken über den Agout und eine kleine Burg aus dem 17. Jahrhundert. Tatsächlich würde Brassac selbst von Besuchern unbemerkt bleiben, wenn es in der Stadt nicht ein wichtiges Denkmal gäbe: die alte Brücke über den Fluss Agout. Die Steinbrücke stammt aus dem 12. Jahrhundert und besteht aus zwei großen und zwei kleineren Bögen. Die Brücke selbst ist mit Kopfsteinpflaster gepflastert und verfügt über Ausweichstellen in den Mauern. Die Brücke ist nur für Fußgänger zugänglich. Eine Broschüre, erhältlich im Tourismusbüro im Rathaus, führt Sie durch die engen Gassen an beiden Ufern des Agout. An jeder Haltestelle können Sie anhand verschiedener Tafeln die Vergangenheit und Gegenwart dieses mittelalterlichen Dorfes bewundern.

Das Dorf Ferrières an der nordöstlichen Grenze des Sidobre besteht aus einer verstreuten Anzahl von Weilern entlang des kleinen Tals der Fierralgues. Eine riesige Burg dominiert hier das Agout-Tal. Das beeindruckende Hauptgebäude aus dem 11. und 13. Jahrhundert wird von drei Türmen flankiert. Diese Burg spielte eine wichtige Rolle in der Entwicklung des Protestantismus, da Protestanten hier im 16. Jahrhundert Schutz erhielten. Später im 18. Jahrhundert diente es auch als Staatsgefängnis und dann als Hochburg der Revolutionäre. Es ist daher nicht verwunderlich, dass es das Musée du Protestantisme de Haut-Languedoc beherbergt. Das Maison du Luzhier, das sich ebenfalls in diesem Schloss befindet, beherbergt eine Werkstatt, in der alle Arten von Saiteninstrumenten hergestellt werden.

Kurz vor Castres durchqueren Sie das Granitmassiv von Le Sidobre. Im Dorf Lacrouzette können Sie im Maison du Sidobre die Gegend gemeinsam mit einem Führer erkunden, Sie können aber auch auf eigene Faust auf Entdeckungsreise gehen. Millionen von Jahren vergingen, bis das Wasser durchsickerte und Erosionen verursachte, wodurch eine felsige Landschaft mit dantesken Formen entstand. Schüttelnde Steine, Felsflüsse, Felshaufen und vom Regen geformte Steine begrüßen Sie an jeder Ecke des Weges. In Lacrouzette bildet der Peiro Clavado, der „genagelte Stein“, einen riesigen Monolithen auf einem winzigen Sockel. Das Chaos de la Resse ist zweifellos der beeindruckendste Steinhaufen, an den Sie sich erinnern werden. Es handelt sich um einen Geröllhang aus Granit, der das Bett eines alten Flusses ausgefüllt und seinen wilden Lauf versteinert hat. Inmitten des Massivs gibt der intensiv blaue Lac du Merle eine Masse brauner, buckliger Felsen frei. Ein Tierbildhauer hätte die Umrisse und den Kopf einer Gans am Roc de l'Oise nicht besser darstellen können.

Von dort ist es nur noch ein Katzensprung bis nach Castres, einem von den Römern gegründeten Ort und späteren Freihandelsposten, von dem die Stadt stark profitierte. Die Kirche Saint-Benoît, einst die Kathedrale von Castres und heute die Hauptkirche von Castres, stammt erst aus dem 17. und 18. Jahrhundert. Das Rathaus befindet sich im ehemaligen Bischofspalast, der im 17. Jahrhundert von Jules Hardouin-Mansart (dem Architekten von Versailles) entworfen wurde und dessen Gärten von André Le Nôtre (dem Designer der Gärten von Versailles) gestaltet wurden. Der daneben stehende romanische Turm (Tour Saint-Benoît) ist der einzige Überrest der ehemaligen Benediktinerabtei. Die Stadt verfügt über mehrere alte Herrenhäuser aus dem 16. und 17. Jahrhundert, darunter das Hôtel de Nayrac aus der Renaissance. In Casters befindet sich auch das berühmte Goya-Museum, das 1840 gegründet wurde und die größte Sammlung spanischer Gemälde in Frankreich besitzt. 1954 wurde zudem ein Jaurès-Museum in dem Haus eröffnet, in dem der Widerstandsheld und Friedensaktivist Jean Jaurès 1859 geboren wurde.
Besonders schön ist ein Besuch des historischen Zentrums dieses Ortes. Die Kombination aus alten, engen Gassen und vielen Geschäften und Terrassen sorgt dafür, dass Sie Ihren Tag hier getrost bei einem Drink ausklingen lassen können.