Stromabwärts geht es auf dem Highway 61 in Richtung Delta des Mississippi. Ein Gebiet, das für seine vielen Sümpfe, moosbedeckten Bäume, Krokodile, Schildkröten, Cajun-Musik und Cajun-Essen bekannt ist. Es ist keine lange Fahrt, aber Sie haben die Zeit, einen Ausflug mit einem Propellerboot zu unternehmen oder eine Tabasco-Fabrik zu besuchen.

Direkt am majestätischen Mississippi River liegt Baton Rouge (wörtlich "roter Stock"), die Hauptstadt von Louisiana. Durch die jahrelange französische, spanische und britische Herrschaft ist ein besonderer Kulturmix entstanden. Die Cajun-Kultur ist das charakteristischste davon. Das einstige Plantagenleben hat auch die Stadt geprägt. Entlang des Mississippi finden Sie mehrere alte Plantagen, wobei die Myrtles Plantation das bekannteste Beispiel ist. Baton Rouge gilt als eine der besten Feinschmecker-Städte im Süden.

Sie können auch das USS Kidd Veterans Memorial und Museum oder das Old Louisiana State Capitol oder das Louisiana State Museum besuchen.

Auf dieser 4-Sterne-Route fahren Sie auf schönen guten Straßen, eine Fahrt mit einem Propellerboot ist ein Muss.

Geschichte:
Baton Rouge liegt an einer früheren Grenze zwischen den Lebensräumen der Bayougoulas- und Houmas-Indianer. Die Stämme markierten die Grenze mit Zypressen und Holzpfählen mit Blut, Fischköpfen und Tieren. Der Name Baton Rouge stammt aus dem Jahr 1699, als der französische Entdecker Pierre Le Moyne eine Expedition entlang des Mississippi leitete. Einmal sah er so ein rotes Stück Holz. Die Entdecker nannten die Holzmarkierung und damit den Ort "le bâton rouge", was auf Französisch "roter Stock" bedeutet.

Baton Rouge hat im Laufe der Jahrhunderte mit verschiedenen Administratoren zu tun gehabt. Das Gebiet wird sukzessive von Frankreich (1699-1763), Großbritannien (1763-1779), Spanien (1779-1810), der Republik West Florida (1810-1812), der Union (1812-1861), der Konföderierte Staaten (während des amerikanischen Bürgerkriegs, 1861-1865) und schließlich die Vereinigten Staaten.

1755 suchten viele Franzosen Zuflucht auf dem Land in Louisiana, nachdem sie von britischen Truppen aus Kanada vertrieben worden waren. Diese Gruppe von Menschen, auch bekannt als Cajuns, bereicherte das Baton Rouge-Gebiet mit ihrer Kultur. 1849 wurde Baton Rouge zur Hauptstadt von Louisiana ernannt. In der ersten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts wuchs die Stadt stetig durch Handel und Transport mit dem Dampfschiff. Der amerikanische Bürgerkrieg hat den Wirtschaftsprozess in Baton Rouge zum Erliegen gebracht. 1862 nahmen die Nordtruppen der Union Baton Rouge ein. Nach dem Bürgerkrieg wurde Baton Rouge wieder die Hauptstadt von Louisiana.