Hay varios caminos que pueden llevar al mismo punto final.
En la Edad Media, muchos peregrinos viajaban por caminos muy transitados (pero no siempre fáciles o seguros) hasta el lugar de peregrinación de Santiago de Compostela, ubicado en el extremo noroeste de España. Esta ciudad se jactaba de poseer el cuerpo de Santiago. La ruta de peregrinación por el norte de España formaba una única línea. Antes de esa ruta, cuatro rutas principales atravesaban Francia.
Una de esas rutas de abastecimiento parte del Macizo Central en Francia y atraviesa los Pirineos hasta la frontera española. Esta carretera se llama Via Podiensis y tiene una longitud de 740 km. La Via Podiensis visita varios centros del sur de Francia de gran importancia religiosa, como Le Puy, Conques, Cahors, Moissac y Saint-Jean-Pied-de-Port.

Desde el punto de vista paisajístico, se trata de un recorrido muy variado, que en parte discurre por valles desfiladeros (como el valle del Allier o del Célé). Es un sendero sinuoso, por lo que no recorrerás muchos kilómetros por día. Si recorre únicamente el tramo hasta Moissac, pasará por las principales paradas religiosas. El último tramo discurre por las llanuras al sur del Garona y por el inicio de los Pirineos. En términos de distancia, puedes dividir esta ruta en tres partes iguales.

El último tramo, este recorrido, va desde Lectoure hasta Saint-Jean-Pied-de-Port.
Lectoure es uno de los lugares más bellos del departamento de Gers. Es una ciudad fortificada, rodeada de murallas de piedra, lo que la convierte en una auténtica bastida. Lectoure se encuentra en las hermosas colinas del Gers y desde la ciudad histórica se tiene una vista fantástica del campo de esta región. Lectoure fue una vez la capital del condado de Armagnac. Hay varias opciones para familiarizarse con el Armagnac, como visitar una de las muchas casas de Armagnac donde se prepara la bebida. El Gers también es conocido por su gastronomía y numerosos productos locales.

Un poco más lejos se encuentra Condón, un bonito pueblo del norte de la región. El nombre proviene del galo Condomagos, que significa algo así como 'mercado en la confluencia de ríos'. Aquí, a orillas del río Baïse, vive gente desde hace más de dos mil años. En la Edad Media se desarrolló en Armagnac un importante comercio, principalmente debido a su ubicación estratégica a orillas del río. En 1317 la ciudad también recibió una sede episcopal, por lo que la iglesia abacial se convirtió inmediatamente en catedral. La bebida Armagnac, que lleva el nombre de la región del mismo nombre, poco a poco se hizo cada vez más famosa, principalmente porque los peregrinos que recorrían el Camino de Santiago, que pasaba por Condom, se llevaban la bebida y la elogiaban por sus propiedades medicinales.

A pocos kilómetros se encuentra el pueblo de Larressingle. Es la ciudad fortificada medieval más pequeña de Francia y es conocida como uno de los pueblos más bellos de Francia. Vale la pena detenerse a explorar esta joya. La iglesia es realmente interesante con una cúpula hecha de piedra caliza muy blanca de la región y tiene una acústica excelente.

El siguiente pueblo, Montréal-du-Gers, también figura en la lista de los pueblos más bellos de Francia. En cualquier caso, definitivamente deberías echar un vistazo a la iglesia del siglo XIII. Se trata de una iglesia parcialmente fortificada, uno de cuyos muros laterales forma parte de las murallas defensivas. También hay una antigua puerta de la ciudad adjunta a la iglesia.

En el siguiente pueblo el café finalmente está listo, aunque es la capital de Armagnac. Eauze tiene una rica historia y una tradición gastronómica de la que estar orgulloso. La ciudad está situada en el límite del Bas-Armagnac y el Ténarèze, de donde procede el mejor Armagnac. Hace unos siglos, Eauze fue el bastión de los Elusates que resistieron durante más tiempo al ejército romano de Julio César. En el museo arqueológico 'Le Trésor d'Eauze' se puede admirar una colección de nada menos que 28.000 monedas de esa época. Más tarde, varios grandes nombres de la historia, como el mosquetero D'Artagnan y el rey Enrique IV, dejaron su huella en Eauze.

La parte más interesante de Aire-sur-l'Adour se encuentra al sur del río Adour. La animada vida del mercado alegra la ciudad, especialmente los martes y sábados. Los peregrinos mejoraron aquí su suministro de alimentos y su perseverancia. Entonces una razón para almorzar aquí. Desde aquí Santiago de Compostela estaba todavía a más de 1.000 km. La catedral de la ciudad tiene un interior elegante con un órgano del siglo XVIII. La iglesia de Ste.-Quitterie, situada en la colina del Mas, es también una parada religiosa.

La ciudad de Orthez fue la capital de Bearne durante dos siglos. Merece la pena visitar especialmente el fotogénico Puente Viejo sobre el arroyo de montaña Ousse y la elegante casa de Jeanne d'Albret. Si visita la torre del castillo Moncade del siglo XIII, probablemente encontrará un lugar para tomar una copa en el camino.

Está previsto otro repostaje en Sauveterre antes de emprender el último tramo hasta Saint-Jean-Pied-de-Port. Ahora has acabado en medio de los Pirineos. Alrededor de St.-Jean-Pied-de-Port los picos se elevan a aproximadamente 1200 metros. A través de este puesto de montaña no sólo viajaban peregrinos, sino también celtas, romanos y árabes. Se conservan algunas partes medievales de la iglesia de Notre-Dame. La calle más bella, la Rue de la Citadelle, alberga edificios señoriales. La parte francesa del camino de peregrinación continúa durante otros 8 km. Luego comienza la parte española, seca y polvorienta, otros 800 km hasta la tumba de Santiago.