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Roundtrip from Labesserette to the Aubrac plateau
Esta ruta fue hecha por:
RouteXpert Catherine De Groote RouteXpert
Última edición: 21-11-2020
Resumen de ruta
Una meseta alta, abierta, ondulada, marcada por bloques de granito y rebaños, lagos bordeados por muros bajos ... Un lugar donde se pierde la vista ... Un pasaje milenario en la carretera de St-Jacques de Compostelle. La meseta de Aubrac se extiende sobre 3 departamentos: Lozère, Cantal y Aveyron. De tamaño pequeño, 40 km por 20 km, limita al norte con las gargantas del Truyère y al sur con el valle del Lot. La altura media es de 1000 metros. El punto más alto que alcanzamos es de 1340 m, bosques y extensos prados comparten el espacio.
Esta entidad separada, con una identidad muy fuerte, se convirtió en el Parque Natural Regional de Aubrac en 2018. Una base fundamental para el futuro de esta zona tan especial.
Con su pelaje de color ocre, sus grandes cuernos en forma de lira que flotan hacia el cielo y sus ojos que parecen estar hechos de kohl, la vaca Aubrac es reconocible al instante. Conocida por su belleza pero también por su robustez, es el símbolo de la meseta.
Lejos del ajetreado turismo se puede disfrutar plenamente de la tranquilidad aquí.
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Veredicto
Duración
5h 48m
Modo de viaje
Coche o motocicleta
Distancia
241.22 km
Países
Aubrac-plateau
Revisión de RouteXpert
La ruta comienza en Vaurs, una aldea de Labesserette, donde se puede alquilar una casa de vacaciones con carácter y vistas despejadas.
Desde el pueblo de Montlogis se conduce por el bosque. Aunque la pista es bastante estrecha, todavía está en buenas condiciones. Después de 10 km regresa al campo abierto con hermosas vistas. Luego se desciende por el bosque hasta Truèyre. Se cruza el río en la antigua presa del lago Sarrans (RP 4). Las primeras obras de esta presa se iniciaron en 1914; descontinuados y luego reanudados en 1917, experimentaron su plena actividad en 1928 para finalizar en 1933 con la puesta en servicio de la central eléctrica de Brommet.

Poco a poco se llega a la meseta del Aubrac, donde los amplios paisajes le permiten disfrutar de la paz y la tranquilidad. Aquí hay poco o ningún tráfico y casi ninguna ocupación. Los rebaños de vacas Aubrac pastan en los inmensos prados. Estas vacas no son muy exigentes con la comida y pueden comer alimentos magros de baja calidad antes de darse un capricho con la abundante hierba. Los animales se adaptan muy bien a la temporada de verano. Los Aubracs solían estar custodiados por buronniers que los ordeñan para producir Laguiole y Tomme. Ahora se utilizan casi exclusivamente para la producción de carne, tanto en animales de raza pura como en cruces con otros toros. La madre da a luz a un ternero por año, generalmente en plena autonomía. Este último es robusto de nacimiento y pasa los primeros meses de su vida en los pastos de Aubrac, con su madre. Por tanto, un rebaño se compone de vacas, terneros y un toro.
En el paisaje se puede ver aquí y allá un edificio de piedra recubierto de pizarra, el llamado 'buron'. Se utilizaron para la producción de queso: el cantal, el laguiole o fourme d'Aubrac, el Saint-Nectaire durante el verano (desde mediados de mayo hasta mediados de octubre), y para albergar los buronniers. Dan testimonio de una forma de vida que ya pasó. Algunos de estos 'burones' ahora son posadas / restaurantes. Desde el Pont de Gournier se puede admirar el valle de Bès y su riqueza (RP 9).

Justo antes de entrar en Nasbinals tienes la oportunidad de comer en el restaurante 'Les Sentiers de l'aubrac' (RP 10). Podrás degustar platos auténticos, elaborados según la tradición.
Nasbinals es un pueblo encantador situado a una altitud de 1200 metros en el corazón de Aubrac.
A partir de aquí, el paisaje cambia ligeramente. Las rocas dan testimonio de la antigua actividad volcánica de la meseta. En el Pont des Nègres (RP 11) se pasan espectaculares columnas de basalto, fácilmente visibles desde la carretera, formadas a partir de una roca basáltica partida en prismas hexagonales.

Un camino bastante llano, sinuoso en la meseta de Aubrac, lo lleva desde Nasbinals (1200 m) hasta el paso de Bonnecombe (1469 m) (RP 12). Esto forma la entrada a la parte sur de las montañas Aubrac, el punto más alto de la meseta. Conduce hasta Saint-Pierre de Nogaret, el punto de inflexión de esta ruta.
Saint-Chély-d'Aubrac es un pueblo encantador en el verde valle de la Boralde en el Macizo de l'Aubrac. El antiguo puente, conocido como 'Pont des Pèlerins' (RP 19), con dos arcos data de la Edad Media. El puente en la carretera de Saint-Jacques de Compostela, cruza la Boralde y está clasificado como patrimonio cultural de la humanidad (UNESCO). En el parapeto lleva una hermosa cruz de piedra del siglo XIV con un bajorrelieve en el fuste que representa a un peregrino, con su gran capa (peregrino), su abejorro (báculo) y un gran rosario.

Incluso ahora te quedas en un paisaje abierto con solo algunos pequeños bosques y, como en toda esta zona, prevalece la tranquilidad. Antes de regresar a la casa de vacaciones, puede conocer Monsalvy (RP 27). La ciudad fue fundada a finales del siglo XI alrededor de un monasterio. El monasterio de Saint-Gausbert tiene una sala capitular con una gran riqueza de arte de culto cantonal. El refectorio de los monjes alberga una hermosa bóveda de arco apuntado con algunas esculturas, así como bonitas columnas. Residencia burguesa, el castillo de Montsalvy conserva una hermosa torre del siglo XV.

El paisaje es muy variado: desde bosques hasta extensas vistas, pequeños pueblos, lagos y ríos sinuosos. Las carreteras están en un 95% en excelentes condiciones; solo en los densos bosques son un poco accidentados, pero aún así es agradable conducir. Aunque esta región es conocida principalmente por su naturaleza, encontrará algunos lugares de interés aquí y allá que vale la pena detenerse. Es por eso que este tour obtiene 5 estrellas.
Aubrac-koeien
Basaltrotsen in de omgeving van Pont des Nègres
Enlaces
Aubrac plateau
Aubrac burons
Sarrans lake
Pilgrim bridge Saint-Chély-d'Aubrac
Vacation rental
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