Il existe plusieurs routes qui peuvent mener au même point final.
Au Moyen Âge, de nombreux pèlerins parcouraient des routes très fréquentées (mais pas toujours faciles ni sûres) jusqu'au lieu de pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle, situé dans le nord-ouest de l'Espagne. Cette ville se vantait de posséder le corps de saint Jacques. La route de pèlerinage à travers le nord de l’Espagne formait une seule ligne. Avant cette route, quatre routes principales traversaient la France.
L'une de ces routes d'approvisionnement part du Massif Central en France et traverse les Pyrénées jusqu'à la frontière espagnole. Cette route s'appelle la Via Podiensis et s'étend sur 740 km. La Via Podiensis visite plusieurs centres du sud de la France de grande importance religieuse, comme Le Puy, Conques, Cahors, Moissac et Saint-Jean-Pied-de-Port.

D'un point de vue paysager, il s'agit d'un itinéraire très varié, qui traverse en partie des vallées de gorges (comme la vallée de l'Allier ou du Célé). C'est un sentier sinueux, vous ne parcourrez donc pas beaucoup de kilomètres par jour. Si vous parcourez uniquement le tronçon jusqu'à Moissac, vous passerez par les principales haltes religieuses. Le dernier tronçon traverse les plaines du sud de la Garonne et le début des Pyrénées. En termes de distance, vous pouvez grossièrement diviser cet itinéraire en trois parties égales.

Le deuxième itinéraire, celui-ci, va de Sénergues à Lectoure.
L'église de Sérnergues est le monument historique le plus important du centre de la ville. A l'arrière de l'église se trouve une tour carrée en pierre, datant de la fin du XIVe siècle. Son principal attrait est la vue panoramique sur le village et le chemin de pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle. Une jolie étape à deux pas de la belle ville de Conques.

Un pèlerinage au tombeau de saint Jacques ne suivait pas nécessairement toujours le chemin le plus court. Les lieux visités tout au long du chemin dépendaient de leur importance religieuse. Conques possédait une grande image religieuse avec les reliques de Sainte Foy. De nombreux pèlerins visitent le Monastère de Conques depuis le Xe siècle. L'arcade du XIIe siècle du portail de la cathédrale a probablement été financée par de nombreux dons. Dans ce tympan est représenté le Jugement dernier, à droite du Christ les joies célestes, à gauche la misère infernale. Dans les communs de la cathédrale de Conques, un précieux trésor d'église est exposé sous une voûte en berceau. La statue relique de Sainte-Foy exposée ici est une pièce rare en fil d'or et pierres précieuses (Xe siècle).

Figeac est authentique car une partie relativement importante des bâtiments anciens a été conservée, la ville possède de nombreux monuments anciens. Figeac était une ville marchande prospère située sur les grands chemins de pèlerinage. Les riches commerçants avaient l'atelier/entrepôt au rez-de-chaussée et les arcades avec la vitrine sur la façade. Le salon se trouvait au premier étage et était accessible par un étroit escalier en colimaçon. Les greniers étaient généralement des greniers de séchage, destinés au séchage des fruits, des tissus teints, etc.
Sur la place des Écritures se trouve l'immense image de la pierre de Rosette, réalisée en granit noir, en l'honneur de Jean François Champollion. Il est devenu célèbre pour avoir déchiffré la pierre de Rosette, commençant ainsi le déchiffrement de l'écriture hiéroglyphique égyptienne. Il y a aussi un musée Champollion dans la ville.

Le prochain endroit que vous rencontrerez est Marcilhac-sur-Célé. Une abbaye fut établie ici sur le Célé dès le IXe siècle. Aujourd'hui, comme les autres villages de la romantique rive du Célé, c'est un lieu de repos méditatif. Le monastère possède un portail quelque peu patiné avec un Jugement dernier. Dans la salle capitulaire, vous remarquerez plusieurs chapiteaux avec des monstres, des diables et des scènes bibliques. Au nord-ouest de Marcilhac, une petite route monte jusqu'à la Grotte Bellevue (formations de stalactites).

Cabrerets est un charmant village situé au confluent de la Sagne et du Célé, dominé par un château. Les ruines très romantiques, accrochées à la falaise, sont l'une des plus anciennes constructions du Moyen Âge lotois.
Juste au-delà de Cabrerets se trouve également un monde souterrain, la Grotte du Pech-Merle. Depuis la fermeture de la célèbre grotte de Lascaux, Pech-Merle est devenue l'une des grottes les plus impressionnantes abritant des peintures préhistoriques. Un musée à proximité de la grotte vous fera visiter à l'avance. Cela vous donne une bonne idée du monde artistique des mammouths et des chevaux peints, art d'un âge respectable de 20 000 à 40 000 ans. Le tableau le plus important est un panneau datant de 18 000 avant JC. avec deux chevaliers et six mains noires.

L'arrêt déjeuner prévu se situe dans le plus beau village de France, Saint-Cirq-Lapopie. Bien entendu, il appartient également à la liste du patrimoine : « Les plus beaux villages de France : les plus beaux villages de France ». Cela peut donc être assez chargé. Pourtant, c'est très spécial de le parcourir. Les toits à pignon et les façades roses s'élèvent au pied d'une église fortifiée du XVe siècle, flanquée d'une tourelle d'escalier et d'un donjon carré. Tout en bas, vous trouverez un réseau de rues escarpées. Vous pourrez également admirer des façades en encorbellement, certaines avec des panneaux de bois, des jardins, des galeries, des croisées et des arches de magasins. S'il y a trop de monde pour déjeuner, vous pouvez également le faire dans la ville voisine.

Cahors, un peu plus loin, est connue pour son vin brun, sa gastronomie et ses marchés, et connut une prospérité commerciale jusqu'à la guerre de Cent Ans, lorsque les Anglais et les Français transformèrent les environs de Cahors en champ de bataille. Le centre de Cahors est pris dans un virage en épingle du Lot. Côté ouest, un beau pont fortifié relie les berges de la rivière. Ce Pont Valentré est composé de sept arcs brisés et de disjoncteurs crénelés. Trois tours robustes s'élèvent du pont. De l'autre côté de la ville se trouve l'église à coupole de Cahors. Des trois coupoles, il en reste deux. Le troisième s'est effondré et a été remplacé par un chœur gothique.
Perdez-vous ensuite dans les ruelles médiévales du centre ancien et découvrez Cahors mystérieux et enchanteur. Découvrez la splendeur des maisons cossues, le charme des places et l'ingéniosité des Jardins Secrets qui colorent la ville. A l'ombre des platanes vous pourrez profiter de la très animée promenade Gambetta, patrimoine du XIXème siècle.

Entre le VIIe et le Xe siècle, l'abbaye de Moissac ne reçut pas beaucoup de visiteurs (pèlerins). Cela allait changer après l'union de l'abbaye avec Cluny en 1047, alors puissante abbaye bénédictine. Dans l'actuelle ville de brique, les sculptures de l'abbaye forment désormais une perle de la sculpture romane. L'église elle-même a moins d'importance que la seule partie qui subsiste du XIe siècle, le clocher massif avec le portail très visible. Le tympan est considéré comme un chef-d'œuvre et est sculpté de manière très originale. Dans la cour du monastère, vous rencontrerez une deuxième surprise. Pas moins de 88 chapiteaux sculptés peuvent y être admirés. Ceux-ci n’ont pas survécu totalement indemnes à la Révolution française (iconoclasme).

La dernière partie se déroule sur les routes locales étroites jusqu'à Lectoure. Le lieu était construit sur un rocher calcaire au-dessus de la rivière Gers et était donc facile à défendre. De là est née la ville romaine de Lactoratus à partir du IIe siècle avant JC. La ville romaine elle-même était située davantage dans la plaine, à un carrefour de routes et était facilement accessible pour le commerce. Les marchandises pourraient également être acheminées via le Gers jusqu'à la Garonne aux bonnes saisons. Après la chute de l’Empire romain, les bâtiments se sont davantage orientés vers la sécurité du rocher. La ville devint un siège épiscopal et reçut des murs d'enceinte ; le château date du 14ème siècle. Des monastères de Clarisses, de Carmélites et de Capucins furent créés. Actuellement, le tourisme est une source de revenus importante pour Lectoure.