Ce voyage fait partie d'un long itinéraire le long du versant français des Pyrénées. Il se déroule d'est en ouest en quatre étapes, dont celle-ci est la quatrième. Ce voyage promet d'être relaxant, intimiste et parfois passionnant, à travers les cols de haute montagne des Pyrénées à couper le souffle.

Vous débuterez votre itinéraire à Gourette, le domaine skiable de la station thermale d'Eaux-Bonnes. À Gourette même, vous trouverez la plupart des hôtels et restaurants, principalement sur les pistes ou au pied du domaine skiable. L'ensemble de la station est skis aux pieds. Gourette est une station de sports d'hiver particulièrement idéale pour les familles, grâce à ses nombreuses infrastructures pour les enfants et ses pistes exigeantes pour les adultes. Le ravitaillement est problématique ici ; vous ne pourrez pas rejoindre Laruns, à environ 10 km. Vous pourrez toutefois faire le plein d'eau fraîche juste à l'extérieur de Gourette, à la Cascade du Gros Hêtre, une chute d'eau d'environ 10 mètres, visible depuis le pont.

Le premier bâtiment de la station thermale des Eaux-Bonnes, dédié au thermalisme, date du XVIe siècle ; l'établissement actuel date de 1830. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, époque de son apogée, les façades des bâtiments arborent un style « Second Empire » avec des arcs en plein cintre et des briques rouges. Les hôtels particuliers de la rue Castellane et l'Hôtel des Princes sont créés à cette époque. C'est également l'époque où de nombreuses personnalités y séjournent, telles que l'impératrice Eugénie, la duchesse d'Angoulême, la duchesse de Berry, Rosa Bonheur, Delacroix, Sarah Bernhard…

Près d'Aste-Béon, dans le Parc national des Pyrénées, se trouve la Réserve naturelle de la Vallée d'Ossau et sa Falaise aux Vautours. Environ 50 des 100 couples de vautours fauves de France y nichent. Comme les vautours fauves nichent très tôt et mettent beaucoup de temps à s'occuper de leurs petits, la réserve naturelle est fermée du 10 janvier au 15 août. Par temps clair, on peut facilement observer les animaux faire des allers-retours sans avoir à entrer dans la réserve. Ils sont nourris à des endroits fixes, où sont déposées des carcasses de moutons, de chèvres et de vaches. D'avril à octobre, vous pouvez suivre la vie des vautours et de leurs petits sur un grand écran au centre d'accueil : un ornithologue pilote à distance une caméra suspendue au-dessus de leurs nids et explique le déroulement des événements. Un sentier autour du centre présente la vie des oiseaux et des bergers de la région de manière surprenante et intéressante. Outre les vautours fauves, d'autres espèces de rapaces nichent également dans les falaises calcaires et les forêts.

Il est temps de chercher la station-service de Laruns. Après le pont, sur la gauche, on aperçoit déjà le complexe Intermarché. Dans le village de Bedous, un peu plus grand, une pause café est prévue. Après le café, place à la détente et vous pourrez admirer une vue spectaculaire sur les imposantes montagnes des Pyrénées Atlantiques.

Les Gorges de Kakuetta, longues de près de deux kilomètres, sont ouvertes au public. À certains endroits, dans ces gorges très profondes et accidentées, la distance entre les parois rocheuses est inférieure à trois mètres. La richesse des mousses, des lichens et des fougères dans les Gorges de Kakuetta donne l'impression que les gorges bénéficient de leur propre microclimat, ce qui en fait une attraction unique. Si vous décidez de visiter ces magnifiques gorges, il est conseillé de prévoir de bonnes chaussures de marche. Le sentier qui les traverse est jonché de pierres et les sentiers peuvent être glissants par endroits. À certains endroits, vous pourrez prendre des photos à couper le souffle. Une visite de ces magnifiques gorges est donc une expérience agréable et variée. Et si vous vous y arrêtez, la passerelle suspendue piétonne d'Holzarté, un peu plus loin, constitue également une pause spectaculaire.

Saint-Jean-Pied-de-Port est une ville médiévale située au pied des Pyrénées, dans le Pays basque français. Un site incontournable est l'église Notre-Dame de Saint-Jean-Pied-de-Port. L'un des éléments marquants de l'édifice est la porte d'Espagne qui mène à la rue principale. Une promenade le long des remparts médiévaux de la ville est une activité très agréable à faire à Saint-Jean-Pied-de-Port. Construits au XIIIe siècle, ils ont été partiellement rénovés au XIXe siècle. Grâce à ces améliorations, il est possible de les longer de la porte de Navarre à la porte Saint-Jacques. Au sommet de la colline se trouve la citadelle, construite entre 1625 et 1627, qui a été aménagée et améliorée au fil des ans. Malheureusement, il n'est pas possible de visiter l'intérieur de la citadelle, car le bâtiment abrite actuellement un lycée. Rue de la Citadelle, se trouve un musée intéressant : la Prison des Évêques. Son nom fait référence à deux réalités historiques distinctes : la présence d'évêques dans le diocèse de Bayonne à la fin du XIVe et au début du XVe siècle, et la vocation pénitentiaire du bâtiment à partir de la fin du XVIIIe siècle. Aujourd'hui, le bâtiment abrite un musée et accueille des expositions permanentes et temporaires. Saint-Jean est un endroit idéal pour déjeuner.

Aux Pays-Bas, il est un peu moins connu, mais en France, chaque prince ou princesse de la cuisine en possède dans son armoire à épices : le piment d'Espelette, un piment rouge séché et moulu. On le retrouve aussi régulièrement dans les plats des restaurants. Son goût et son odeur sucrés-épicés sont omniprésents dans le village d'Espelette. Partout, on trouve des boutiques où l'on peut acheter du piment, séché et moulu ou entier, sur des ficelles. D'ailleurs, on voit souvent ces ficelles accrochées aux façades des maisons en automne, pour les faire sécher au soleil. Le reste de l'année, on n'en trouve que quelques-unes ici et là, pour la décoration. Outre les boutiques, on trouve bien sûr quelques restaurants où l'on peut déguster le piment. Mais après le piment, il faut se désaltérer, et cela implique une pause-café. Grâce à la renommée du piment d'Espelette, le village est une destination prisée des Français. Vous trouverez également plusieurs parkings spacieux autour du village. L'office de tourisme est situé dans le Château des Barons d'Ezpeleta, un bâtiment du XVIIe siècle, à l'emplacement duquel se dressait probablement un château depuis l'an mille environ. Au dernier étage se trouve également un petit espace d'exposition proposant des expositions temporaires. Une occasion idéale pour découvrir ce bâtiment monumental.

Saint-Jean-de-Luz réunit les atouts du Pays basque : des rues chaleureuses et pleines d'ambiance avec des maisons à colombages, d'excellents restaurants proposant des plats basques typiques, et la proximité immédiate de la mer et des montagnes. Autrefois, Saint-Jean-de-Luz était une ville relativement insignifiante, propriété d'ecclésiastiques bayonnais. Ce n'est qu'après le XVe siècle qu'elle devint une ville modeste, sans grande importance stratégique. C'est pourquoi, par exemple, aucun ouvrage défensif ne fut jamais construit autour de la ville. Néanmoins, Saint-Jean-de-Luz a joué un rôle important dans l'histoire. Au XVe siècle, les pêcheurs de la ville allaient jusqu'à Terre-Neuve pour pêcher la morue et la baleine. Du XVIe au XVIIIe siècle, Saint-Jean-de-Luz, avec sa voisine Ciboure, fut un port important pour les pirates qui sillonnaient les mers pour le compte du roi de France. Après la signature du traité des Pyrénées, qui mit fin à la guerre entre la France et l'Espagne, le roi Louis XIV épousa Marie-Thérèse d'Autriche, fille de Philippe IV, en l'église Saint-Jean-de-Luz. Les maisons où séjournèrent le roi et la reine, la Maison Louis XIV et la Maison de l'Infante, peuvent encore être visitées. Saint-Jean-de-Luz possède un centre-ville assez clair. La principale rue commerçante est la rue Léon Gambetta. Vous y trouverez de nombreuses boutiques et magasins de produits typiquement basques, dont les espadrilles sont les plus célèbres. Après avoir parcouru le centre-ville, en commençant par les halles, vous arriverez rapidement à l'église où Louis XIV donna son oui à l'infante d'Espagne le 9 juin 1660. L'église Saint-Jean-Baptiste est un édifice monumental à l'intérieur typiquement basque. Les balcons en bois sur les côtés et à l'arrière sont courants dans les églises basques. Les parties les plus anciennes de l'église datent du XVe siècle. À l'époque du mariage royal, l'église subissait d'importants travaux de rénovation et ce n'est qu'au milieu du XVIIIe siècle qu'elle atteignit ses dimensions actuelles. Avec ses boiseries, ses peintures et l'impressionnant retable à l'avant, installé ici en 1669, l'église offre une multitude de choses à voir. Enfin, il faut trouver un endroit propice pour se remémorer cette journée.