Cet itinéraire se dirige approximativement vers l'est depuis un hôtel économique à Miranda de Ebro en direction de Sos del Rey Católico.
En quittant l'hôtel, impossible de ne pas remarquer la silhouette d'un grand taureau au bord de la route. L'image du taureau Osborne est largement reconnue en Espagne : en juillet 2022, on en comptait 92 installés au sommet des collines et le long des routes dans une grande partie du pays. Ce taureau a été conçu à l'origine comme une publicité extérieure pour le Brandy de Jerez, fabriqué par le groupe Osborne en 1956. Au fil du temps, le taureau Osborne est devenu un symbole national de l'Espagne.
Lorsque nous avons fait ce tour en 2016, nous avons traversé champ après champ de blé, il s'agit donc évidemment de la zone céréalière d'Espagne.
Nous nous sommes arrêtés à Vittoria pour visiter un Burger King pour un café rapide et pour acheter quelques provisions pour un pique-nique au Carrefour Market.
Après Vittoria, vous serez bientôt sur d'agréables routes rurales en direction du Parc Naturel d'Urbasa-Andia à Olazaguti.
On aperçoit ensuite les hauteurs à mesure qu'on approche, et la route devient plus raide et sinueuse à mesure qu'on avance, avec plusieurs virages en épingle à cheveux. Nous nous sommes arrêtés dans l'un d'eux pour une photo et avons aperçu des vautours fauves planer au-dessus de nos têtes, ainsi que des faucons pèlerins. Après avoir gravi la falaise calcaire, un plateau ombragé de hêtres offre un endroit idéal pour pique-niquer. L'altitude et l'ombre des arbres nous ont permis de nous rafraîchir et de discuter de toutes ces épingles à cheveux que nous venions de parcourir !
De l'autre côté du plateau, vous pouvez vous garer pour visiter le Mirador de Ubaba. Une promenade de 500 m vous mènera au Balcon de Pilate, ou point de vue d'Ubaba. La falaise, ou précipice, forme un cirque rocheux semi-circulaire de 300 mètres de haut. Les parois rocheuses sont l'habitat habituel des vautours et des vautours blancs, et la vue y est à couper le souffle.
Ensuite, ce qui monte doit redescendre, et vous aurez droit à d'autres virages en descente. Vous atteindrez le petit village de Zudaire, construit autour de deux magnifiques virages en épingle à cheveux !
Progressivement, l'itinéraire se transforme, la température (si vous roulez en été) augmente à mesure que nous atteignons les vastes plaines. Nous décidons de nous arrêter pour prendre un rafraîchissement à Estella, une ville au riche patrimoine monumental et religieux sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Aymeric Picaud, auteur du Pèlerinage, a écrit à propos d'Estella : « Estella est une ville de bon pain, de bon vin, de viande et de poisson en abondance, et de toutes sortes de bonheurs. » Fondée en 1090 par le roi Sancho Ramírez, la ville est une destination merveilleuse pour les amateurs d'art, d'histoire et de patrimoine monumental. Le stationnement était facile et il y avait des bars de l'autre côté de la route.
Les routes deviennent plus droites, mais la campagne conserve un charme fou, bordée de champs de blé et de coquelicots. Une heure plus tard environ, nous avons trouvé refuge contre la chaleur à Sanguesa, avec ses rues bordées de très hauts bâtiments en pierre, offrant des tables et des bars ombragés servant une limonade maison acidulée et rafraîchissante, avec beaucoup de glace. La destination finale, Sos del Rey Católico (un village fortifié perché), est à seulement 15 minutes et devient rapidement visible, perché au sommet d'une colline, telle une île dans la plaine. Un endroit charmant pour une halte nocturne, avec ses ruelles étroites propices à la promenade, ses bars et ses restaurants. Comme il s'agit d'une ville fortifiée, il faut se garer à l'extérieur et rejoindre le centre médiéval à pied, mais ce n'est pas trop difficile car l'architecture est magnifique dans son antiquité. Notre chambre d'hôtes pour la nuit était l'Infanzon, un petit hôtel mais très confortable proposant un bon petit-déjeuner. Vous trouverez le lien vers la chambre d'hôtes ci-dessous.
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