En aval, il passe sur la route 61 en direction du delta du Mississippi. Une région connue pour ses nombreux marais, ses arbres couverts de mousse, ses crocodiles, ses tortues, sa musique cajun et sa cuisine cajun. Ce n'est pas un long trajet en voiture, mais cela vous donne le temps de faire un tour en bateau à hélice ou de visiter une usine de Tabasco.

Baton Rouge (littéralement «bâton rouge»), capitale de la Louisiane, se trouve directement sur le majestueux fleuve Mississippi. Des années de domination française, espagnole et britannique ont permis l'émergence d'un mélange particulier de cultures. La culture cajun est la plus caractéristique de cela. La vie de l'ancienne plantation a également laissé sa marque sur la ville. Le long du Mississippi, vous trouverez plusieurs anciennes plantations, avec l'exemple de Myrtles Plantation. Baton Rouge est considérée comme l'une des meilleures «villes gourmandes» du sud.

Vous pourrez également visiter le mémorial et le musée des anciens combattants USS Kidd, le vieux capitole de la Louisiane ou le musée de la Louisiane, qui vous permettront de passer une journée utile.

Dans cet itinéraire 4 étoiles que vous conduisez sur de belles routes de qualité, un voyage avec un bateau à hélices est un must.

Histoire:
Baton Rouge est situé sur une frontière antérieure entre les habitats des Bayougoulas et des Indiens Houmas. Les troncs marquaient la frontière avec des cyprès et des poteaux en bois avec du sang, des têtes de poissons et des animaux. Le nom Baton Rouge date de 1699, lorsque l'explorateur français Pierre Le Moyne dirigea une expédition le long du Mississippi. À un moment donné, il a vu un tel morceau de bois rouge. Les explorateurs ont appelé le marquage en bois et donc l'emplacement "le bâton rouge", qui signifie "bâton rouge" en français.

Baton Rouge a eu à traiter avec divers administrateurs au cours des siècles. La région est gouvernée successivement par la France (1699-1763), la Grande-Bretagne (1763-1779), l'Espagne (1779-1810), la République de Floride occidentale (1810-1812), l'Union (1812-1861), la États confédérés (pendant la guerre civile américaine, 1861-1865) et enfin les États-Unis.

En 1755, de nombreux Français se sont réfugiés dans la campagne de la Louisiane après avoir été chassés du Canada par les troupes britanniques. Ce groupe de personnes, également connu sous le nom de Cajuns, a enrichi la région de Baton Rouge de sa culture. En 1849, Baton Rouge a été nommée capitale de la Louisiane. Au cours de la première moitié du XIXe siècle, la ville a connu une croissance constante grâce au commerce et au transport par bateau à vapeur. La guerre civile américaine a provoqué l'arrêt du processus économique à Baton Rouge. En 1862, les troupes du nord de l'Union s'emparèrent de Baton Rouge. Après la guerre civile, Baton Rouge redevint la capitale de la Louisiane.