"Hasta la vista" è un'espressione spagnola che letteralmente significa "finché non ci vediamo". È usata come saluto di commiato e significa qualcosa come "arrivederci", "ci vediamo dopo" o "addio". Tutti gli itinerari sotto l'egida di Hasta la Vista hanno in comune il fatto di dirigersi verso il sole spagnolo e, lungo il cammino, incontrerete panorami (quasi) dimenticati, che rinfrescheranno i vostri ricordi e vi faranno rivivere la gioia di tutto ciò.

Questa raccolta è composta da 16 percorsi che hanno tutti una cosa in comune: sono tutti rivolti a sud, diretti verso il soleggiato sud e poi fino alla Costa del Sol. Il primo percorso inizia nella punta più settentrionale dei freschi Paesi Bassi, vicino a Moddergat, mentre l'ultimo termina nel soleggiato sud della Spagna, vicino ad Almeria.