Esistono diverse strade che possono portare allo stesso punto finale.
Nel Medioevo, molti pellegrini viaggiavano lungo alcune strade ben battute (ma non sempre facili o sicure) verso il luogo di pellegrinaggio di Santiago-de-Compostela, situato nell'angolo nord-occidentale della Spagna. Questa città si vantava di possedere il corpo di San Giacomo. Il percorso di pellegrinaggio attraverso la Spagna settentrionale formava un'unica linea. Prima di quella rotta, quattro strade principali attraversavano la Francia.
Una di queste rotte di rifornimento parte dal Massiccio Centrale in Francia e attraversa i Pirenei fino al confine spagnolo. Questa strada si chiama Via Podiensis ed è lunga 740 km. La Via Podiensis tocca diversi centri del sud della Francia di grande importanza religiosa, come Le Puy, Conques, Cahors, Moissac e Saint-Jean-Pied-de-Port.

Dal punto di vista paesaggistico si tratta di un percorso molto vario, che si snoda in parte attraverso valli gole (come la valle dell'Allier o del Célé). È un percorso tortuoso, quindi non coprirai molti chilometri al giorno. Se percorrete solo il tratto fino a Moissac, attraverserete le principali tappe religiose. L'ultimo tratto attraversa la pianura a sud della Garonna e l'inizio dei Pirenei. In termini di distanza, puoi dividere approssimativamente questo percorso in tre parti uguali.

Il secondo itinerario, questo, va da Sénergues a Lectoure.
La chiesa di Sérnergues è il monumento storico più importante del centro della città. Sul retro della chiesa si trova una torre quadrata in pietra, risalente alla fine del XIV secolo. La sua principale attrazione è la vista panoramica del villaggio e il percorso di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela. Una deliziosa sosta a due passi dalla bellissima cittadina di Conques.

Il pellegrinaggio alla tomba di San Giacomo non necessariamente seguiva sempre il percorso più breve. I luoghi visitati lungo il percorso dipendevano dalla loro importanza religiosa. Conques aveva una grande immagine religiosa con le reliquie di Sainte Foy. Numerosi pellegrini visitano il Monastero di Conques fin dal X secolo. L'arco del XII secolo nel portale della cattedrale fu probabilmente finanziato da numerose donazioni. In quel timpano è raffigurato il Giudizio Universale, alla destra di Cristo le gioie celesti, a sinistra la miseria infernale. Nelle dipendenze della cattedrale di Conques, sotto una volta a botte, è esposto un prezioso tesoro ecclesiastico. La statua reliquia di Ste.-Foy qui esposta è un raro pezzo di filo d'oro e pietre preziose (X secolo).

Figeac è autentica perché una parte relativamente grande dei vecchi edifici è stata conservata, la città ha molti monumenti antichi. Figeac era una prospera città mercantile situata lungo le principali vie di pellegrinaggio. I ricchi mercanti avevano il laboratorio/magazzino al piano terra, e i portici con la vetrina sul davanti. La zona giorno era al primo piano e vi si accedeva tramite una stretta scala a chiocciola. Le soffitte erano solitamente degli essiccatoi, per l'essiccazione della frutta, dei tessuti tinti e simili.
Sulla Place des Écritures colpisce l'enorme immagine della Stele di Rosetta, realizzata in granito nero, in onore di Jean François Champollion. Divenne famoso per aver decifrato la Stele di Rosetta, iniziando così la decifrazione della scrittura geroglifica egiziana. C'è anche un museo Champollion in città.

Il prossimo posto che incontri è Marcilhac-sur-Célé. Qui, sul Célé, venne fondata già nel IX secolo un'abbazia. Ora, come gli altri villaggi sulla romantica riva del Célé, è un luogo di riposo e meditazione. Il monastero ha un portale un po' rovinato dalle intemperie con un Giudizio Universale. Nella sala capitolare noterete diversi capitelli con mostri, diavoli e scene bibliche. A nord-ovest di Marcilhac, una stradina sale fino alle Grotte Bellevue (formazioni di stalattiti).

Cabrerets è un affascinante villaggio situato alla confluenza del Sagne e del Célé, dominato da un castello. Le rovine molto romantiche, abbarbicate sulla scogliera, sono una delle costruzioni più antiche del Medioevo del Lot.
Poco oltre Cabrerets c'è anche un mondo sotterraneo, la Grotte du Pech-Merle. Dopo la chiusura della famosa grotta di Lascaux, Pech-Merle è diventata una delle grotte più impressionanti con dipinti preistorici. Un museo vicino alla grotta ti mostrerà in anticipo. Questo ti dà una buona idea del mondo artistico dei mammut e dei cavalli dipinti, arte di un'età rispettabile compresa tra 20.000 e 40.000 anni. Il dipinto più importante è un pannello del 18.000 a.C. con due cavalieri e sei mani nere.

La sosta pranzo prevista è nel villaggio più bello di Francia, Saint-Cirq-Lapopie. Naturalmente fa parte anche della lista del patrimonio: "Les plus beaux Villages de France: i villaggi più belli di Francia". Può quindi essere piuttosto occupato. Eppure è molto speciale attraversarlo. I tetti a due falde e le facciate rosa si ergono ai piedi di una chiesa fortificata del XV secolo, fiancheggiata da una torretta con scale e da un mastio quadrato. In fondo troverai una rete di strade ripide. Si possono ammirare anche facciate a sbalzo, alcune con pannelli in legno, giardini, gallerie, finestre a croce e archi di negozi. Se è troppo occupato per pranzo, puoi farlo anche nella città successiva.

Cahors, un po' più lontano, è nota per il suo vino scuro, la sua gastronomia e i suoi mercati, e godette di prosperità commerciale fino alla Guerra dei Cent'anni, quando inglesi e francesi trasformarono la zona intorno a Cahors in un campo di battaglia. Il centro di Cahors si trova in un tornante del Lot. Sul lato ovest un bellissimo ponte fortificato collega le sponde del fiume. Questo Pont Valentré è costituito da sette archi a sesto acuto e da interruttori automatici merlati. Dal ponte salgono tre robuste torri. Dall'altro lato della città si trova la chiesa a cupola di Cahors. Delle tre cupole ne restano due. Il terzo è crollato ed è stato sostituito da un coro gotico.
Perditi poi nei vicoli medievali del centro storico e scopri la misteriosa e incantevole Cahors. Vivi lo splendore delle case opulente, il fascino delle piazze e l'ingegno dei Jardins Secrets che colorano la città. All'ombra dei platani potrete godervi il vivace lungomare Gambetta, eredità del XIX secolo.

Tra il VII e il X secolo, l'abbazia di Moissac non riceveva molti visitatori (pellegrini). Ciò sarebbe cambiato dopo che l'abbazia si unì a Cluny nel 1047, una potente abbazia benedettina all'epoca. Nell'attuale città di mattoni, le sculture dell'abbazia costituiscono oggi una perla della scultura romanica. La chiesa stessa è di minore importanza rispetto all'unica parte rimasta dell'XI secolo, il massiccio campanile con il portale molto visto. Il timpano è considerato un capolavoro ed è scolpito in modo molto originale. Nel cortile del monastero incontrerai una seconda sorpresa. Vi si possono ammirare ben 88 capitelli scolpiti. Questi non sopravvissero del tutto indenni alla Rivoluzione francese (iconoclastia).

L'ultima parte si svolge sulle strade strette locali fino a Lectoure. Il luogo era costruito su una roccia calcarea sopra il fiume Gers ed era quindi facile da difendere. Da qui nacque la città romana di Lactoratus del II secolo a.C. La stessa città romana si trovava più in pianura, a un crocevia ed era facilmente accessibile per il commercio. Nelle belle stagioni le merci potevano anche essere trasportate attraverso il Gers fino alla Garonna. Dopo la caduta dell'Impero Romano gli edifici si spostarono maggiormente verso la sicurezza della roccia. La città divenne sede vescovile e fu dotata di mura cittadine; il castello risale al XIV secolo. Furono istituiti i monasteri delle Clarisse, dei Carmelitani e dei Cappuccini. Attualmente, il turismo è un'importante fonte di reddito per Lectoure.