Il percorso inizia a Vaurs, frazione di Labesserette, dove è possibile affittare una caratteristica casa per le vacanze con vista libera.
La diga di Couesques (RP 5) è un'infrastruttura idroelettrica realizzata nel villaggio di Couesques, a Viadène, a nord dell'Aveyron (Occitania).
Il bacino ha una superficie di 2,40 km² e una lunghezza di 12 km. È alimentato dalla Truyère e dal suo affluente, il Gouzou, nonché da una trentina di piccoli ruscelli, e viene utilizzato per alimentare il bacino della diga di Montézic attraverso l'accumulo di pompe attraverso la centrale elettrica di Montézic. Ora segui la Truyère per un po '. Dopo aver attraversato il fiume, una strada stretta e tortuosa conduce alternativamente attraverso aperta campagna e boschi con un piccolo villaggio qua e là.

Vale sicuramente la pena visitare Espalion (RP 15). Anche se il paese non è particolarmente grande, vale assolutamente la pena fare una passeggiata nel centro storico. Puoi, ad esempio, visitare il Pont-Vieux. Questo ponte in arenaria rosa risale all'XI secolo d.C. Diverse antiche concerie possono essere viste lungo il fiume Lot. Queste caratteristiche case, chiamate "calquières", con balconi in legno e pietre su cui si pulivano le pelli, sono un ricordo del passato quando il paese svolgeva un ruolo importante nell'industria della pelle.
Si mangia bene alla Brasserie du Marché. Offrono una buona selezione di piatti francesi locali e tradizionali.

Sopra Belvezet si possono ancora vedere i resti del castello. Le rovine del Castello di Belvezet del XII secolo (RP 22) sono notevoli per la sua pianta e per la qualità della costruzione del mastio quadrato che domina la valle del Seynes. È costruito in calcare molto duro.
Da qui si entra nell'ampio paesaggio con splendidi panorami. Le tipiche mucche dell'Aubrac pascolano nei vasti prati. Questa bellissima razza è caratterizzata da occhi quasi truccati, mantello opaco, muso nero bordato di bianco e corna a forma di lira. Questa robusta vacca si è adattata al clima rigido degli altipiani, dove il vento può soffiare particolarmente forte e la temperatura può cambiare in pochissimo tempo.

Laguiole, capitale dell'Aubrac, è nota per i suoi prestigiosi coltelli di alta qualità, tradizionalmente lavorati dal 1829. Il coltello Laguiole si riconosce dall'ape sul manico del coltello. L'autenticità è garantita dalla firma fustellata e firmata, ed è prodotta in ben quaranta fasi consecutive. Nella fabbrica di coltelli con museo (RP 25) si può imparare tutto sulla storia del famoso coltello, c'è una collezione di antichi laguioles da ammirare e il lavoro di un fabbro.
La visita è gratuita. Ci sono visite guidate gratuite in officina e dimostrazioni di assemblaggio gratuite. È possibile trovare informazioni in merito tramite il collegamento in fondo.

Sulla Place du Foirail ci sono diverse opzioni per un drink o un pasto. Qui si trova anche l'imponente statua del toro Laguiole (RP 26). Oltre al suo carattere artistico, la scultura è un tributo permanente al bellissimo bestiame della regione e allo stesso tempo la sintesi delle risorse più importanti della regione. È un toro di Auriac che è servito da modello per lo scultore. Il magnifico toro, alto 3 metri per 1,80 metri, è stato realizzato prima in terra, fino alle dimensioni finali, poi è stato fuso in gesso e poi in bronzo. È stato installato su una base in un organo di basalto.

Il bacino di Montézic (RP 31) risale al 1981 e fa parte dell'unità di produzione del Centro EDF. Si tratta di un'immensa superficie d'acqua di 245 ha situata sull'altopiano della base di Viadène a un'altitudine di 703 metri nei comuni di Montézic e Saint-Symphorien de Thenières e che differisce dagli altri laghi in più punti.
Innanzitutto la riserva idrica non è fornita dalla fornitura di un ruscello. Viene riempito pompando acqua dal Lago Couesque (295 m) attraverso un'imponente galleria sotterranea, l'acqua viene poi restituita allo stesso lago dal modo inverso approfittando della ripida caduta che separa queste due strutture. Quindi è un trasferimento di energia pompando tra due serbatoi.
Un'altra originalità: quest'acqua non ha diga, ma due monumentali dighe rocciose. Il complesso comprende anche una fabbrica sotterranea costruita interamente in granito, lunga 145 m, larga 25 me alta 35 m, oltre a una linea elettrica da 400.000 volt.
Questo lago è quindi un enorme serbatoio di stoccaggio che può prosciugarsi e riempirsi in poche ore, rendendolo pericoloso e vietando tutte le attività nautiche.

Poco prima del villaggio di Lacroix-Barrez si supera una colata lavica (RP 33). Questo "fiume di pietre" è il risultato dell'evoluzione, in epoca quaternaria, di un flusso di basalto che risale a circa 4 milioni di anni fa. Allora il clima era un clima mediterraneo caldo. Le montagne del Cantal raggiungono quindi il loro picco (3000 metri) per generare una flora sui fianchi che si estende fino al clima di montagna. Le foglie di queste piante possono essere trovate in vari luoghi fossili. La colata lavica è soggetta a perdite di volume durante il raffreddamento, determinando una rete di fessure paragonabili all'argilla che si secca. Molto tempo dopo, durante le ere glaciali, l'alternanza di periodi di gelo e disgelo ha favorito la "frammentazione" del flusso iniziale e ha portato alla formazione di detriti.
Tornerai alla tua casa vacanza per circa 25 chilometri lungo un sentiero tortuoso nel bosco.

Il paesaggio è molto vario: dai boschi agli ampi panorami, piccoli borghi, laghi e fiumi tortuosi. Le strade sono al 95% in ottime condizioni; solo nelle fitte foreste sono un po 'irregolari, ma sono comunque piacevoli da guidare. Sebbene questa regione sia principalmente conosciuta per la sua natura, qui e là incontrerai alcuni luoghi che meritano una sosta. Ecco perché questo tour ottiene 5 stelle.