Erzincan (AFI: [æɾˈzindʒan]) o Arzinga (in curdo: Ezîrgan; in armeno: Երզնկա?, traslitterato: Yerznga) è una città della Turchia, capoluogo della provincia omonima.
Situata nell'Anatolia orientale, la popolazione attuale è di circa 100 000 persone.
La città fu governata nel XII e XIII secolo dalla dinastia turca dei Mengugekidi.
Il paese è particolarmente noto per un formaggio, chiamato in turco Tulum Peyniri.
La notte tra il 28 e il 29 dicembre 1939 fu l'epicentro del più grave terremoto occorso in Turchia nel XX secolo, che provocò, secondo le stime del tempo, circa 160 000 morti.